EL MEJOR VINAGRE PARA CADA COMIDA
En Muymuy Gourmet ofrecemos varios tipos de vinagres que potencian y realzan el sabor de recetas y platos. El vinagre puede emplearse como sazonador o aliño tanto para recetas de vanguardia como para recetas tradicionales.
VARIEDAD DE VINAGRES GOURMET
En nuestro catálogo de productos podrás comprar esos vinagres que le darán un toque especial a tus platos. Vinagre de Módena, Vinagre Framboise, Vinagre con Pimienta de Nepal... Vinagres para todo tipo de gustos.
¿CÓMO ES ELVINAGRE DE MÓDENA?
El vinagre de Módena posee una consistencia un tanto espesa y de un color marrón oscuro. El vinagre de Módena se usa especialmente para añadir sabor a las ensaladas en forma de aliño. Su origen es italiano, y se elabora con mosto fresco de uva.
En cuanto a su elaboración, el mosto se hierve para concentrar el sabor y el contenido de azúcar, para poder dejarlo envejecer entre 6 y 12 años.
Por otra parte, este tipo de vinagre también se usa para elaborar vinagretas y otro tipo de salsas, como la salsa de yogur. Para combinar con platos/alimentos, el vinagre de Módena es ideal para los pescados grasos, como por ejemplo el salmón o el atún.