La extraordinaria Pimienta Blanca de Kampot IGP ofrece una fragancia potente y su sabor es impresionante. Es una especia con una potencia particular en la boca al tiempo que libera aromas finos y sutiles. Es la pimienta más potente frente a sus primas.
La exclusiva casa franco-camboyana KHLA, empresa familiar especializada únicamente en especias de alta gama, nos presenta este original envase con hoja de palma que refleja de una manera excelente sus principales objetivos, que son trabajar un producto exquisito, la pimienta IGP Kampot, con el uso de materiales orgánicos, sostenibles y de comercio justo.
La empresa Khla L´épicerie du Mekong es uno de los primeros agricultores de los 12 que han el reconocimiento IGP de Kampot en Camboya. Participó activamente en la creación de la etiqueta en 1992 y actualmente es una de las pocas granjas que posee un camboyano.
La pimienta blanca Kampot KHLA se envasa en granos para ser recién molidos en un molinillo de pimienta o triturados en un mortero y así liberar todo su sabor en carnes blancas, barbacoa, perfuma mientras permanece invisible en salsas blancas, bechamels, etc.
La cosecha de esta especial pimienta se realiza en su madurez en torno a los meses de marzo y abril.
IGP Ecocert y Ecológica: La pimienta de Kampot es una especia fina orgánica bastante rara, ya que la denominación "pimienta de Kampot" solo se puede utilizar tras comprobar su origen y su conformidad con el pliego de condiciones de la IGP. Esta exige que la pimienta haya sido cultivada en la zona de Kampot de manera ecológica. Esta pimienta también dispone de certificado Ecocert y cumple con todas las normas que se imponen a la cadena de producción de la pimienta.
Características del producto: IGP Kampot, Grand Cru, Comercio justo
Contenido: 50 g
Lista de ingredientes: pimienta blanca kampot.
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