Lo extraordinario de este licor de café de Monasterio de Corias viene dado por unas cepas ubicadas sobre suelos silíceo-pizarrosos y un especial microclima. Esta combinación le confiere a las uvas una característica propia en su grado de acidez óptimo para elaborar un buen licor.
Su agradable sensación en boca, obtenido gracias a su cuidado proceso de destilación, le confieren como un excelente digestivo después de las comidas.
La Bodega Monasterio de Corias está enclavada en un entorno de valles angostos, esculpidos durante milenios por el Río Narcea, donde los vientos, después de un largo camino desde el Mar, se encuentran con las cumbres de la Cordillera Cantábrica, lo que confiere a la zona un microclima especial, con más horas de sol y una pluviometría más moderada que el resto de la Región.
En este entorno, dentro de la finca que encierra el Monasterio, con sus viñedos recuperados, la bodega vuelve con modernas instalaciones, pero con la paciencia y el buen hacer que los monjes supieron darle al cultivo de la vid y a la elaboración de vinos.
Pequeñas parcelas, variedades únicas, viticultores esforzados en el cultivo de la vid desde hace siglos, conforman un paisaje vitivinícola muy especial que, ha sabido mantenerse y adaptarse a los nuevos tiempos.
Los viejos viñedos, en una zona de viticultura de montaña, sobre escarpadas laderas de fuertes pendientes, suelos de antiguas pizarra.
Graduación: 30º
Contenido: 70 cl
Productor: Bodegas Monasterio de Corias
