La Cerveza Boon Oude Geuze es una extraordinaria cerveza artesana belga elaborada por Brewerie Boon Lembeek. La cerveza Artesana Boon Oude Geuze es una cerveza de estilo Lambic. Muy adecuada para un regalo gourmet o para disfrutar en buena compañía.
La cerveza lámbica se elabora exclusivamente en Bélgica y es uno de los estilos más antiguos. Su proceso de elaboración es único, ya que dura varios años, y tiene la particularidad de que es aromatizada con frutas en lugar de con lúpulos. El lúpulo viejo que se añade al final no aromatiza pero conserva intactas sus propiedades.
La Cerveza Artesana Boon Oude Geuza tiene un precioso color rubio turbio y su espuma es blanca y de duración media. Su sabor es único, diferente y personal.
Esta cerveza artesana procedente de Bélgica tiene un sabor ácido no muy pronunciado con notas a roble y manzana. Es una cerveza seca pero fresca con aromas a maltas y levaduras.
La Cerveza Artesana Boon Oude Geuze es una mezcla de 75% de Lambic de 18 meses en barrica, y 25% de Lambic vieja, madurada 36 meses en barrica de roble.
Esta cerveza artesana lámbica tiene una fermentación espontánea con segunda fermentación en botella.
Por lo especial de su estilo, su elaboración, su maduración en barrica y la bonita botella con tapón de corcho, esta cerveza artesana es un regalo gourmet perfecto para los amantes de la cerveza y sus delicados sabores.
Es una cerveza carbonatada con una sabor extraordinario.
La cerveza artesana Boon Oude Geuze está elaborada con una magnífica mezcla de azúcares fermentables y levaduras salvajes para ser luego añejada en barricas de roble. Antes del embotellado la cerveza se saca de los barriles y se deja a temperatura de fermentación. Después del embotellado las botellas se colocan en una habitación con aire acondicionado, lo que conduce a una fermentación secundaria. Tras varios meses de crianza en botella esta deliciosa cerveza artesana desarrolla su delicado e inconfundible sabor.
En resumen, Toda la “geuze” producida por la casa Boon es del tipo “Oude Geuze” (geuze vieja). Esto quiere decir que se ha elaborado según la manera tradicional y que cumple las estrictas normas de la C.E. que protegen esta el resultado de mezclar varias “lambic” (cerveza de fermentación espontánea) de las cuales la más antigua ha madurado al menos 3 años en barriles de madera. Otra diferencia con otras “geuze” es que la“Oude Geuze” refermenta en la botella.
Contenido: 370 ml
