Receta de Spaguetti con Ostras Ahumadas

Esta receta sofisticada y a la vez, muy sencilla, te proporciona una forma de cocinar la pasta distinta y muy sabrosa. Combinamos los maravillosos spaguetti italianos de la casa Cantafío, elaborados artesanalmente en el Sur de Italia solo con sémola de trigo de primera calidad con el delicioso y delicado sabor ahumado de las ostras de la Perla Gourmet.

El resultado es un plato sabroso, nutritivo y con unas notas aromáticas impresionantes. No dejes de probarlo porque te entusiasmará!

Ingredientes:

• 1 paquete de Spaguetti alla chitarra Cantafio
• 1 lata ostras ahumadas La Perla Gourmet
• 1/2 cebolla picada finamente
• 1/2 pimiento verde troceado finamente
• 1 diente de ajo picado finamente
• AOVE "Oro de Maquiz"
• Guindilla a gusto

Elaboración:

Cocemos la pasta en abundante agua con sal y reservamos.

En una sartén amplia freímos la cebolla y el pimiento verde con el ajo. Incorporamos la guindilla al gusto. Recomendamos no ser muy generosos con el picante para que no solape el sabor ahumado de las ostras.

Añadimos el contenido de la lata con las ostras ahumadas y el aceite que contiene.

Dejamos un par de minutos que se amalgamen los sabores y volcamos encima la pasta previamente cocida. Removemos.

¡Listo!